پخت و پز ( آشپزی ) با روغن کنجد
روغن کنجد با رنگ طلایی دارای نقطه دود شدگی بالایی می باشد بهمین دلیل برای سرخ کردن قابل استفاده می باشد ازسوی دیگر روغن کنجد قهوه ای تیره حاصل از دانه های بو داده نقطه دود شدگی پایین تری دارد، که می توان برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات و یا درست کردن املت به…